DaoRótuloTintoNiepoort2020

Sans

Elaborée à partir de cépages portugais autochtones comme l’alfrocheiro preto, le laén ou encore le touriga nacional, la cuvée reflète toute la richesse et la complexité du terroir. Chaque parcelle bénéficie d’un travail des sols précis et soigné, afin de préserver l’expression la plus authentique du terroir. Récoltés à maturité optimale, les raisins sont soigneusement triés avant d’être égrappés. Après avoir fermenté en cuve inox, le vin vieillit ensuite pendant environ 12 mois dans des cuves en ciment avant d’être mis en bouteilles sans filtration. La robe rouge intense laisse place à un bouquet expressif, dont les parfums floraux et les touches de baies sauvages se mêlent à de subtiles notes mentholées. En bouche, les arômes intenses de fruits rouges s’équilibrent avec une belle acidité, amenant vers une finale longue et aromatique. C’est une cuvée qui se déguste de préférence dans sa jeunesse. C’est LE vin de copains par excellence !