EchezeauxGrandCruArmandHeitz2020

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Heitz-Lochardet est un domaine relativement récent, reconstitué à partir de 2012 par Armand Heitz souhaitant rallumer le flambeau de l’histoire familiale, ses ancêtres étaient en effet propriétaires et négociants sur la côte jusque dans les années 1960. Doublement diplômé d’un titre d’ingénieur agricole et d’un diplôme national d’œnologue, ce bourguignon s’attache à reconstituer le domaine familial, il travaille aux côtés de ses équipes de superbes parcelles sur toute la Côte d’Or. Cet échezeaux- parcelle de grand cru situé entre Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, surplombant le Clos de Vougeotâ€?allie puissance et subtilité. Ses fragrances de framboise et de cerise se mêlent à des notes de violette et de rose en finale. Une matière profonde et voluptueuse, pleine d’élégance, qui, une fois portée en bouche, nous fait tout de suite comprendre pourquoi ce climat est l’un des plus recherchés de Bourgogne. Ce grand vin de garde, véritable main de fer dans un gant de velours, trouvera à table son alter ego en accompagnant une bécasse à la ficelle cuite à la cheminée.