Gevrey-Chambertin1erCruAuxCombottesHubertLignier(Domaine)2022

Sans

Plantée en 1957, la vigne de la parcelle de premier cru Aux Combottes du domaine Hubert Lignier s’étend sur 15 ares seulement (0,15 hectare). Elle est cernée par trois grands crus : Latricières Chambertin au nord, Charmes Chambertin à l’est et Clos de la Roche au sud et à l’ouest. Le terroir, en léger coteau, de ce premier cru est composé de sables, d’argiles et de limons. A la dégustation, c’est un vin droit et racé. La bouche est pleine, les tanins sont présents et élégants, et on retrouve une légère sucrosité en milieu de bouche. Marquée par des tanins puissants et une grande concentration, cette cuvée est absolument charmante. Osez l’accord avec une viande de caractère comme de l’agneau. Gardez cette cuvée quelques années en cave pour la laisser se révéler.