Gevrey-Chambertin1erCruLesCazetiersHenriMagnien(Domaine)2022

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Henri Magnien est un domaine familial qui agit dans la discrétion au cœur de la Côte de Nuits mais signe des vins tout à fait remarquables que nous vous conseillons de conserver en cave quelques années. Ainsi, celui-ci tire son origine du terroir de calcaire et de marnes du premier cru de Gevrey-Chambertin baptisé Les Cazetiers. Sa situation combinée à une vinification soignée contribue à la production d’un breuvage racé, complexe, dense et profond. Sa robe rubis intense est marquée par des reflets pourpres et annonce un bouquet aromatique varié. On retrouve ainsi des touches de fruits rouges (cerise, framboise, groseille), de fruits noirs (mûre, cassis), de cerise à l’eau de vie, d’épices douces, de musc, de venaison, d’humus et de champignons. Structurée par des tanins persistants, cette cuvée mérite une garde d’une bonne dizaine d’années ainsi qu’une aération avant son service à température ambiante. Vous pourrez savourer ce vin autour d’une viande longuement mijotée, pourquoi pas en sauce au vin, une purée de potimarron ou un gratin de patate douce.