Gevrey-ChambertinTruchetet(Domaine)2020

Sans

Située au nord de la Côte-d’Or, l’appellation Gevrey-Chambertin est surtout connue pour ses vins rouges issus exclusivement du pinot noir, qui expriment toute la richesse et la complexité du terroir bourguignon. Ce terroir se distingue par des sols argilo-calcaires, qui apportent une grande finesse et une belle structure aux vins. Le climat favorable à cette appellation permet une maturation parfaite des raisins, assurant ainsi une grande concentration des arômes. La vinification suit une approche traditionnelle, avec une récolte manuelle des raisins, afin de garantir une sélection rigoureuse des meilleurs fruits. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, suivie d’un élevage en fûts de chêne, dont une proportion de fûts neufs. La dégustation révèle une robe rouge intense avec des nuances grenat. Le nez est complexe et expressif, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, comme le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et boisées délicates. En bouche, le vin est équilibré, avec des tannins fins et une belle fraîcheur qui soutient la richesse du fruit.