JurançonSecUroulatCuvéeMarieCharlesHours2021

Sans

La cuvée Marie est le vin blanc sec du domaine, ce qui est peu courant sur ces terres de moelleux. Le gros manseng a souvent besoin d’être canalisé, tant il peut être exubérant : c’est ici parfaitement réussi, le vin contient d’ailleurs une petite proportion de courbu, un cépage ancien peu utilisé qui rafraîchit l’assemblage. Le vin est élevé dix mois en barriques, dont à peine 10% sont des fûts neufs : leur principal intérêt réside dans les lies fines et leurs vertus enrichissantes comme antioxydantes. Un vin minéral, tonique et d’une grande complexité aromatique (agrumes, fruits blancs, notes florales).