L’ExtravagantdeDoisyDaëne2021

Sans

Produit depuis 1990, l’Extravagant de Doisy Daëne est le fruit d’une expérience particulière à laquelle Denis Dubourdieu a souhaité se livrer. Lors de la cueillette des sauvignons destinés aux Doisy Daëne sec, deux grappes ont été laissées sur pied. Vendangés début novembre, les raisins confits recèlent une richesse en sucre impressionnante. Les quantités produites sont tellement limitées que cette cuvée est conditionnée uniquement en flacons de 375 ml. L’Extravagant de Doisy Daëne offre à la dégustation une puissance exceptionnelle, associée à une belle fraîcheur et un éclat aromatique d’une grande élégance.