LaCôteRéservePerpétuelleExtra-BrutDehours&Fils

Sans

La Côte est une cuvée offrant une expression unique de la région de Mareuil-le-Port. Cette cuvée provient de la parcelle spécifique La Côte en Bosses, d’un assemblage de trois cépages : chardonnay, meunier et pinot noir. La vinification est réalisée dans des fûts de chêne français de 200, 300 et 500 litres, avec des levures indigènes et un élevage sur lies. Ce processus apporte complexité et profondeur au vin. La production est limitée à 2 466 bouteilles, chacune portant des informations détaillées sur les dates de mise en bouteille et de dégorgement. L’absence de dosage final en fait un champagne extra brut, mettant en valeur sa pureté. À la dégustation, ce champagne offre une expérience gustative incroyable. Au nez, il présente des notes de levure, de brioche et une touche oxydative, créant une première impression riche. En bouche, des bulles fines et une acidité équilibrée enveloppent le palais, révélant des notes de pomme verte et d’agrumes.