LePuy–Rose-Marie2023

Sans

Les Amoreau signent un superbe rosé de saignée gastronomique obtenu d’une cuve de fermentation. Ce vignoble de 50 hectares, situé entre Libourne et Bergerac, continue de casser les codes de Bordeaux avec sa cuvée Rose-Marie, monocépage de merlot. Ce rosé est fermenté en barriques expérimentées et sans intrants. Le vin est ensuite dynamisé durant une période allant de 6 à 8 mois selon les millésimes. Sa mise en bouteille se fait sans ajout d’anhydride sulfureux. La robe du breuvage peut être différente selon les années, allant d’un rubis clair vers un rubis très clair, limpide. Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches comme les pivoines. En bouche, ce vin est léger et fluide avec des tannins subtils. Cette bouteille accompagnera parfaitement votre délicieuse tarte au potimarron, un magnifique tournedos de bœuf ou encore des superbes aubergines à la provençale.