LiqueurdecitronsLeCitronduRoulotRoulot(Domaine)(50cl)

Sans

Le domaine Roulot, fameux domaine familial de Meursault, est connu pour la variété de ses terroirs et de son expertise. Preuve de cette polyvalence, Jean-Marc Roulot nous offre ici un vin de liqueur au citron. Comme tous les nectars produits par la propriété depuis 1989, la conception de ce jus suit les principes de l’agriculture biologique. Le plus grand soin est porté à la sélection des citrons de Sicile qui le compose. Les fruits sont ensuite fermentés pendant de longs mois.Afin de préserver tout le fruité et la fraicheur des agrumes, le vigneron n’ajoute que très peu de sucres, seulement 140 grammes par litres. Ce jus arbore une belle robe jaune pâle. A mi-chemin entre eau de vie et liqueur, il est doté d’une incroyable fraicheur, marquée par des arômes citronnés et par une délicate amertume provenant des zestes. La finale est à la fois persistante et énergique. Idéal en digestif, à la fin d’un repas, c’est un jus qui se déguste à une température de 10 degrés. Il n’a pas de limite de consommation, la liqueur ne vieillissant pas en bouteille.