Mâcon-VillagesPierreBoisson2022

Sans

Le terroir de la région du Mâconnais est constitué de sols argilo-calcaires, riches en pierre à chaux. Les vignes y trouvent un environnement idéal pour produire des vins frais, équilibrés et aromatiques, grâce à un climat continental tempéré et une exposition qui maximise l’ensoleillement. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale. Après une légère macération, la fermentation se déroule en cuves thermorégulées afin de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Les raisins sont vinifiés en cuves inox, ce qui permet de maintenir une fermentation propre et d’éviter toute oxydation. Le vin est élevé sur ses lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui permet de développer une texture plus crémeuse et une complexité aromatique subtile. La robe est jaune pâle, lumineuse et légèrement dorée. Le nez est frais et expressif, dominé par des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, ce vin est frais et vif, avec une attaque franche et une belle acidité qui équilibre sa rondeur.