MéditerranéeStudioByMiraval2024

Sans

Ce vin est un hommage au studio d’enregistrement créé en 1977 par le pianiste de jazz Jacques Loussier, alors propriétaire des lieux, et qui a rapidement été fréquenté par les plus grands artistes de son temps: Maxime Le Forestier, les Pink Floyd, AC/DC ou encore les Cranberries. Pour réaliser cette cuvée, la famille rhodanienne Perrin a pressé directement le cinsault, le grenache, la rolle et le tibouren. Ensuite, cinsault et tibouren ont été vinifiés en cuve inox et grenache et rolle en cuve béton. Cette cuve béton possède la particularité d’avoir une forme ovoïde permettant aux lies d’être en perpétuel mouvement et de bénéficier des avantages d’un bâtonnage. Grâce à cette vinification, le vin possède un profil particulièrement charnu, équilibré par une belle fraîcheur et une finale légèrement saline. Vous pourrez l’apprécier dès aujourd’hui et l’accompagner bien volontiers de poissons charnus comme du saumon ou thon ou une salade estivale de quinoa, guacamole, feta et graines de grenade.