MacvinduJuraChâteaud’Arlay

Sans

Ce vin de liqueur unique est l’un des trésors les plus anciens du vignoble jurassien, composés de sols argilo-calcaires et marneux qui offrent fraîcheur, tension et minéralité exceptionnelle. Il illustre le lien intime entre le raisin et l’eau-de-vie de marc qui caractérise ce produit 100 % jurassien. Il est élaboré à partir d’un tiers de vieux marc et deux tiers de moût de pinot noir. Le vin est ensuite élevé au moins un an en fûts de chêne, développant une texture soyeuse et des arômes riches. Au cours de la dégustation, la robe rubis profond promet un bouquet expressif. Le nez s’ouvre sur des parfums de fruits rouges confits, de pruneaux, d’épices douces, de vanille et de marc. La bouche séduit par son équilibre entre douceur, chaleur alcoolique et fraîcheur saline, donnant une sensation à la fois intense et veloutée. Ce vin doux peut être dégusté en apéritif, au dessert ou comme vin de méditation.