Mag19BrutNatureDosageZéroARLenoble

Sans

Les vignes de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay sont ancrées dans la Montagne de Reims, dans des terroirs grand cru et premier cru, principalement à Chouilly et à Bisseuil. Ces sols argilo-calcaires, qui apportent une minéralité unique au vin, sont cultivés selon des méthodes respectueuses de l’environnement, ce qui permet d’obtenir des raisins d’une pureté exceptionnelle. Le processus de vinification de cette cuvée commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d’une fermentation en cuves inox, préservant ainsi la fraîcheur et l’expression du fruit. La cuvée est élevée pendant plus de trois ans sur lies fines, sans ajout de dosage, ce qui permet d’obtenir un champagne brut nature. La robe est jaune pâle, presque translucide, parsemée de fines bulles qui dansent élégamment. Le nez est frais et incisif, avec des arômes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, agrémentés de touches de brioche fraîche et de légères notes de noisette. En bouche, l’attaque est vive et droite, avec une belle acidité qui balance la texture crémeuse. La finale est nette et minérale, marquée par une salinité agréable et un éclat fruité, propre et pur.