Mailly-ChampagneGrandCruExtra-BrutFrancisBoulard

Sans

Un magnifique champagne issu d’un des plus beaux grands crus de la Montagne de Reims mais qui reste financièrement abordable pour un tel vin. La moyenne d’âge des vignes (plantées sur des sols argilo-calcaires) est de 30 ans. Vinification en petits fûts de chêne et demi-muids. 30 % de vieux vins de réserve entrent dans la composition de l’assemblage. Fermentation alcoolique par levures naturelles indigènes. Fermentation malolactique effectuée. Non collé. Ce champagne offre des arômes de fruits rouges et d’agrumes et sa bouche se montre ronde, minérale et saline.