MarsannayLesLongeroiesSylvainPataille(Domaine)2023

Sans

Issue de l’agriculture biologique, cette cuvée parcellaire a aussi fait l’objet d’une vinification naturelle. Considéré comme le pape de Marsannay, Sylvain Pataille signe ici une cuvée particulièrement appréciée pour son bouquet riche de notes fruitées (fruits rouges, prune mûre), son intensité et son volume. La bouche est onctueuse, soyeuse, emplie de notes fruitées et épicées. N’hésitez pas à le garder en cave quelques années afin d’apprécier sa complexité évolutive.