MarsannayLesVaudenellesBrunoClair(Domaine)2023

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Le mythique domaine Bruno Clair signe un vin charnu au soyeux incomparable. Sa profondeur et ses tanins ronds sont enjolivés de petits fruits noirs. Une culture raisonnée et une vinification en cuves bois, suivi d’un élevage en fûts de chêne (20% de bois neuf) lui confèrent une bonne capacité de garde et la possibilité de se marier à des mets de caractère comme du gibier ou des viandes rôties. Des idées d’accords ? Une pintade fermière rôtie ou encore des filets mignons de porc au miel. La parcelle Les Vaudenelles se situe sur la commune de Marsannay, sur les hauteurs. Le sol y est composé de marnes argilo-calcaires pauvres, avec une roche mère calcaire. La vigne est travaillée dans le plus grand respect avant les vendanges manuelles. Vous pouvez aisément garder ce flacon dans votre cave, jusqu’Ã?10 ans. Nous vous conseillons de l’ouvrir avec des bons amis, à température avoisinant les 15 degrés