MayenneCorméEricBordelet2023

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La cuvée cormé est une boisson d’origine ancienne qui est produite avec les cormes, fruits du cormier. C’est un arbre de la même famille que le pommier et le poirier. Le fruit est de petite taille, à pépins, de couleur jaune, rouge ou grise, dépendant de la variété. Autrefois il était utilisé pour ses vertus médicinales.Produit de façon artisanale jusqu’aux années 50, le cormé est remis au goût du jour dans cette cuvée. Au domaine, quelques variétés de tailles et formes différentes sont utilisées et sélectionnées soigneusement. Cette boisson authentique dévoile des saveurs riches et inédites ! Méconnu et rare, même au sein de la région du Maine, le cormé est une vraie découverte.