MendozaGranEnemigoTorrontésElEnemigo2022

Sans

Ce vin blanc emblématique de l’Argentine est issu de raisins de torrontés, provenant de la région de Mendoza, plus précisément de la sous-région de Gualtallary, réputée pour ses terroirs d’altitude. Le torrontés est un cépage d’exception en Argentine, connu pour ses arômes floraux intenses. Pour cette cuvée, les raisins sont récoltés manuellement dans les vignobles de haute altitude, favorisant une belle acidité et une grande fraîcheur. La vinification se fait avec un pressurage doux des grappes entières, suivi d’une fermentation en cuves inox pour préserver les arômes primaires du cépage. L’élevage se fait en partie sur lies, ce qui donne une texture ronde et légèrement crémeuse au vin, sans masquer sa fraîcheur. La cuvée se distingue par un bouquet marqué par des parfums de fleurs blanches, de jasmin, de rose et de fruits exotiques, sublimés par une belle minéralité. En bouche, ce vin sec et vibrant amène avec élégance vers une finale persistante.