MeursaultLeLimozinPierreHenriRougeot2022

Sans

Située au cœur de la Côte de Beaune, l’appellation Meursault incarne l’élégance des grands blancs de Bourgogne. Les vignes de chardonnay, situées juste en dessous des premiers crus comme Les Charmes, reposent sur des sols caillouteux très drainants, riches en marnes blanches. Ce sol favorise des maturations lentes, offrant au vin tension et profondeur. Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis pressés en douceur. La fermentation se déroule naturellement, avec des levures indigènes, en fûts de chêne anciens. L’élevage de 18 mois sur lies fines, sans bâtonnage, affine la texture du vin tout en conservant sa pureté minérale. À la dégustation, la robe est jaune pâle sublimée par des reflets dorés. Le nez mêle des notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de noisette fraîche avec une touche beurrée. En bouche, le vin est ample et structuré, marqué par une acidité ciselée et par une fine minéralité crayeuse. La finale, persistante, allie salinité, tension et élégance.