MeursaultLesPerchotsPierreBoisson(Domaine)2023

Sans

Réputée pour ses vins blancs complexes et savoureux, la commune de Meursault abrite sans aucun doute ce que lechardonnayfait de mieux en Côte de Beaune.Nichées à environ 260 mètres d’altitude, les vignes, grimpant sur des sols de marnes calcaires, sont cultivées sans aucun engrais ni désherbant chimique et les sols sont labourés à la main.Ce travail pointu et exigeant continue au chai.Après des vendanges précises et manuelles, les fruits soigneusement triés font l’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes.Pour finir, la cuvée est élevée plusieurs mois en fûts de chêne, comprenant environ25%de neufs, avant d’être mise en bouteilles sans filtration. La robe dorée et brillante dévoile un bouquet expressif et complexe, dont les parfums gourmands de beurre et de miel se mêlent à des notes florales et fumées.La bouche intense offre un bel équilibre entre complexité etminéralité, amenant vers une finale savoureuse et persistante.