Montlouis-sur-LoireLesGrenouillèresLaGrangeTiphaine2023

Sans

Réputé pour être un cépage particulièrement fertile, lechenina la particularité d’exprimer simplement toutes les facettes du terroir.Les vignes dechenin, grimpant sur des sols pauvres composés de silex et de calcaire, profitent d’une exposition idéale plein sud.Âgées entre 80 et 100 ans, les vignes s’épanouissent parfaitement grâce à une viticulture saine et durable appliquant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.Chaque pied peut naturellement puiser dans les sols tous les nutriments nécessaires à leur bon développement.Les vendanges réalisées entièrement à la main sont suivies de tris successifs pour recueillir une matière première de grande qualité.La fermentation alcoolique accomplie en barriques sans levures est suivied‘unélevage léger avant que les vins ne soient mis enbouteilles.La robe dorée dévoile un nez marqué par de subtils parfums d’agrumes.En bouche, un parfait équilibre se crée entre le sucre résiduel et la fine acidité.C’est une cuvée qui offre un beau potentiel de garde.