MorgonIronYannBertrand2024

Sans

L’appellation Morgon, située dans le Beaujolais, est l’une des dix crus les plus réputés de la région. Le terroir se compose principalement de sols granitiques et argilo-granitiques, parfois avec des affleurements de schistes et de micas. Ces sols permettent un drainage efficace et une forte exposition aux rayons du soleil, ce qui favorise une maturation optimale du raisin. La récolte est entièrement manuelle. Au chai, la fermentation s’effectue avec des levures indigènes, en utilisant une macération semi-carbonique, avec un contrôle régulier des températures. L’élevage se déroule ensuite pendant quelques mois, sur lies fines, afin d’apporter rondeur et complexité. La dégustation révèle une robe rouge rubis profonde et lumineuse. Le nez expressif et élégant mêle des parfums de fruits rouges croquants tels que la cerise et la framboise, des fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, avec des notes épicées et florales. En bouche, le vin est ample et structuré, sublimé par des tannins fins et soyeux.