MorgonRocheduPyCamilleMarcelLapierre(Domaine)2023

Sans

Camilleâ€?voilà un nom de cuvée bien séducteur. Elle est née au retour de Camille Lapierre (la fille de Marcel) au domaine. C’est également un hommage au grand-père de Camilleâ€?qui s’appelait Camille !Sans surprise donc, cette cuvée est produite en quantité limitée, lorsque le millésime le permet. Elle est issue de 1.7 hectare de vignes de la Roche du Py. Le terroir y est très peu profond, avec une roche mère granitique bleue. Les vignes ont 70 ans de moyenne d’âge.En cave, les baies ont connu une macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans soufre en cuve tronconique bois pendant presque un mois. Le vin est ensuite élevé neuf mois en vieux fûts. Cette cuvée aux arômes de fruits rouges et aux notes florales mérite d’être aérée une heure avant son service à 15°C. Certifié bio, ce beaujolais peut être bu jeune ou conservé en cave quelques années. Il sera idéal avec des terrines ou au cours d’un repas composé de petit gibier.