MusignyGrandCruJacquesPrieur(Domaine)2018

Sans

Le Musigny est l’un des grands crus les plus prisés de Bourgogne. Situé sur la commune de Chambolle-Musigny, l’argile rouge en son sol produit l’un des pinots les plus fins de toute la Côte de Nuits. La parcelle en question, orientée sud-est, est située sur une faille qui surplombe le Clos de Vougeot et jouxte par ailleurs la Combe d’Orveau. Entre micro-climat, sol bien drainé et exposition, les raisins bénéficient rapidement d’une belle maturité, la clé pour produire un vin au velouté sans pareil. Au moment de la vendange, les raisins sont triés puis égrappés. Après une cuvaison de 19 jours à température contrôlée en cuves bois (avec deux pigeages par jour) et la fermentation, l’élevage est réalisé pendant 21 mois en fûts de chêne (neufs à 50%). Ce vin nécessite au moins 10 ans de garde pour s’exprimer. Il exhale des arômes de fruits rouges, de violette et de végétal noble dans ses premières années. Il développe par la suite des notes d’ambre et de sous boise. La bouche est un sommet de délicatesse et de finesse.