NouvelleZélandeKumeuRiverSauvignonBlanc2018

Sans

Si Kumeu River est renommé depuis de nombreuses années pour ses chardonnays, il propose ici un sauvignon blanc qui n’a pas à rougir. En effet, en 2017 le domaine a acquis un vignoble dans la région de Hawke’s Bay, région viticole importante de Nouvelle Zélande, située à l’est de l’ile septentrionale. Ces parcelles au sol calcaire, situées à Rays Road, Raukawa étaient auparavant la propriété de Trinity Hills et Pascal Jolivet, vigneron de la Loire, et plantées de sauvignon blanc. Les baies récoltées à la main sont transportées au chai du domaine, pressées puis fermentées en cuves sur levures indigènes. Cette incursion sur les terres du sauvignon blanc est un succès. Cette cuvée développe au nez des notes intenses de citron vert, de mangue et de nectarine et une pointe de silex. Le palais à la minéralité prononcée affiche une texture soyeuse puis évolue vers une finale acidulée. Un vin qui se mariera parfaitement à des huitres, ou à un fromage de chèvre.