PatrimonioMortaMaioJean-BaptisteArena2023

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Sur le terroir de Patrimonio, Jean-Baptiste Arena signe une cuvée 100% vermentinu qui met parfaitement en valeur le terroir de l’appellation Patrimonio. Elevée en cuve inox, cette cuvée aux fines notes réductrices est un grand vin de garde, pouvant, selon son géniteur, dépasser les 30 ans de garde. Au chai comme dans les vignes, aucun intrant n’est autorisé, si ce n’est 1 gramme de sulfite lors de la vendange afin de stabiliser les vins. Jeune, cette cuvée se montre énergique et très digeste. Les vignes sont encore jeunes puisque plantées en 2014 mais issues de sélections massales de très vieilles vignes. Le terroir sur schiste Morta Maio signe des vins d’une grande tension. Une très belle cuvée du domaine pour les amateurs de vins tendus conservant un gras naturel.