PicSaint-LoupHéritageduPicSaint-Loup(anciennementErmitage)GuilhemGaucelm2021

Sans

Issus d’un terroir argilo-calcaire, la syrah et le grenache qui composent cette cuvée offrent des rendements minuscules (entre 10 et 20 hl/ ha) et ont été élevés en fûts de chêne entre 24 et 30 mois. A la dégustation, le vin présente une robe intense qui annonce un bouquet aromatique tout aussi intense et composé de notes de tabac, de moka, de cacao, de fruits noirs et de garrigue. La bouche est structurée par de beaux tanins qui requièrent quelques années de garde pour s’épanouir pleinement.