PortoTawny20YearsOldNiepoort

Sans

20 ans d’élevage en vieux fûts de chêne dans les caves de Vila Nova de Gaia représentent ici une moyenne plutôt qu’un âge minimum pour les vins qui constituent cet assemblage. Au fil des années, ce porto a acquis une teinte fauve, caractéristique des tawnies, mais surtout une grande complexité aromatique alliant les notes de fruits confits, d’abricots secs et d’orange sanguine à une touche de noix très caractéristique. Il conserve cependant une fraîcheur citronnée qui équilibre sa bouche crémeuse avant une longue finale épicée. Délicieux en guise apéritif, il pourra également se déguster avec un bleu du Vercors ou un dessert au chocolat. Voici donc un joli vin de méditation qui s’appréciera volontiers entre amateurs avertis.