Pouilly-FuméLesCornetsMichelRedde&Fils2022

Sans

Ce pouilly-fumé, élaboré exclusivement à partir de Sauvignon blanc, provient du terroir « Les Cornets », caractérisé par des marnes kimméridgiennes à petites huîtres du Jurassique, également appelées « terres blanches ». Historiquement, il est documenté qu’un certain François Redde cultivait déjà des vignes à Pouilly-sur-Loire en 1630. Depuis lors, les générations se sont succédé, animées par une passion qui perpétue la tradition de ce grand domaine historique. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 40 hectares au cœur de l’Appellation Pouilly-fumé.La cuvée révèle un bouquet riche en notes de pierre à fusil, d’agrumes et de fruits à chair blanche, comme la pêche et le litchi, entremêlées de touches végétales. En bouche, le vin est ample et minéral, avec une fraîcheur remarquable et un gras velouté prolongé, témoignant d’une grande pureté aromatique. Élevé 16 à 18 mois sur lies fines en foudres et demi-muids, ce vin présente une belle complexité et une acidité naturelle, annonçant un potentiel de garde de 10 à 15 ans.