QuattuorBlancdeQuatreBlancsDrappier

Sans

Ce champagne doit son nom aux quatre cépages qui le composent. Des cépages étonnants car le chardonnay est ici complété d’arbanne, de petits meslier et de pinot blanc. Le domaine a fait le choix de peu soufrer son champagne et de laisser la cuvée mûrir au moins trois ans sur lattes. Peu dosée (4.2 g/L), elle dévoile une délicatesse des arômes frais d’agrume, de pomme, de miel et de fleur blanche. La bouche est portée par une belle minéralité. Ce vin sera aussi délicieux pour lui-même, à l’apéritif, qu’avec des mets délicats aux accents maritimes.