RéservemillésiméeLVPhilipponnat2003

Sans

Née à Aÿ, aucœurde la Vallée de la Marne, la maisonPhilipponnats’appuie sur des partenariats minutieusement sélectionnés et travaille également ses propres vignes.C’est ainsi que le domaine confectionne la cuvée Réserve millésiméeLV, grâce au minutieux assemblage de pinot meunier, de pinot noir et dechardonnay.Chaque parcelle de vignes a été cultivée selon les bienfaits de l’agriculture raisonnée, bannissant les engrais et les désherbants chimiques.Après des vendanges accomplies à maturité optimale, les premières presses sont conservées lors du long processus de vinification.Ce dernier se termine avec un long et délicat temps de repossur liespendant plusieurs mois. Larobe orsoutenue par une fine et délicate effervescence dévoile un bouquet floral, marqué par des touches légèrement grillées, accompagnées par des notes de brioche et de miel.La bouche ample et généreuse révèle une attaque fruitée amenant vers une finale festive et savoureuse.