RhumNeissonProfil105Bio(70cl)

Sans

Le rhum Neisson Profil 105 Bio provient de la distillerie éponyme, Neisson, située en Martinique, dans les Caraïbes françaises. Fondée en 1932, cette distillerie familiale incarne la passion et le savoir-faire transmis au fil des générations. Ce flacon doit son nom au profil de chauffe employé lors de la distillation, le numéro 105. Pour le réaliser, la distillerie commence par la récolte manuelle de la canne à sucre, qui est ensuite broyée pour extraire son jus. Ce dernier est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable, puis distillé dans des alambics en cuivre à colonne, suivant des méthodes traditionnelles. Il a ensuite été vieilli dans des fûts de chêne français de 400 litres pendant un an et demi, du 10 novembre 2016 au 30 avril 2018. Notez enfin que ce rhum agricole est certifié bio, ce qui signifie que la canne à sucre est cultivée sans l’usage de produits chimiques synthétiques. La dégustation nous dévoile un rhum marqué par des notes d’épices douces (cannelle, muscade), de vanille, de réglisse, de fruits et de canne à sucre. La bouche est ample, généreuse et persistante.