RhumZacapaCentenarioXO

Sans

Ce rhum emblématique de la distillerie guatémaltèque Zacapa, est une expression raffinée de l’art de l’assemblage et de l’élevage. Ce rhum est élaboré dans la région de Quetzaltenango, où les plantations de canne à sucre bénéficient d’un terroir exceptionnel : des sols volcaniques riches en minéraux et un climat tropical idéal. La production commence par la récolte de cannes soigneusement sélectionnées. Ce rhum repose dans des chais situés à 2 300 mètres d’altitude, utilisant la méthode de vieillissement solera. L’assemblage final inclut des rhums âgés de six à 25 ans, affinés dans des fûts ayant contenu du xérès, du bourbon, du cognac et du vin de Pedro Ximénez. La robe ambrée profonde avec des reflets cuivrés promet un bouquet expressif. Au nez, des notes complexes de fruits secs, de vanille et de cacao se mêlent à merveille avec des parfums épicés. La bouche onctueuse et équilibrée, est dotée d’arômes de caramel et de chocolat noir, amenant vers une finale persistante, marquée par des nuances toastées.