RieslingMarkusMolitorUrzigerWurzgartenSpatleseWhiteCapsule2023

Sans

Ce spätlese (qui signifie qu’il s’agit d’un riesling élaboré à partir de vendanges tardives) est délicat et discret, et sa palette aromatique est impressionnante, mêlant fruits à chair blanche, miel et bouquet floral est tout à fait agréable. La bouche est fraîche et piquante, concentrée et puissante. La finale, elle, est légèrement épicée et tendue, et présente aussi une belle douceur. L’équilibre est à la hauteur de la réputation de monsieur Molitor, c’est décidément un très grand vin allemand. Selon les mots du très célèbre critique du vin, Robert Parker, ce riesling “est frais, précis et concentré (â€? d’une complexité impressionnante, luxuriante mais pure et raffinée avec une finale longue, intense et juteuse.â€?Et si nous parlions un peu « accords » ? Nous vous conseillons de marier cette cuvée à des volailles rôties (comme un chapon farci par exemple) et des fromages tel qu’un vieux comté ou un parmesan. Gourmandise garantie !