RossodiMontalcinoDOCGorelli2021

Sans

Reconnaissable par ses raisins noirs aux reflets violets, lesangioveseest un cépage originaire de l’emblématique Toscane italienne.Réputépourêtre l’un des cépages les plus célèbres du pays, son nom signifie littéralement sang de Jupiter, signe d’une variété puissante et parfumée.Le cépage s’épanouit pleinement dans des climats chauds où les différences de température entre le jour et la nuit sont importantes.Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect des sols grâce à une viticulture saine et durable.Au chai, la philosophie est similaire.Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies.L’affinage est ensuite accompli dans des fûts avant que les vins ne soient mis en bouteille.La robe couleur rubis dévoile un nez expressif marqué par des parfums délicats de fruits rouges.En bouche, un bel équilibre se crée entre fraîcheur et profondeur, jusqu’Ã?une finale délicieuse, persistante et fruitée.