Saint-AubinLaPrincéeHubertLamy2021

Sans

Le chardonnay qui compose ce saint-aubin est élevé sur des sols argilo-calcaires, légers et peu profond. Au domaine, les baies sont vendangées manuellement avant de fermenter trois mois en fûts. Le vin est ensuite élevé 15 mois, en fûts toujours. Ses arômes subtils d’agrumes et de minéraux annoncent une belle fraîcheur en bouche qui lui permet d’être dégusté avec des poissons à la crème et des fromages de chèvre.