Saint-JosephGuigal2023

Sans

Le saint-joseph blanc provient de vignes âgées entre 20 et 50 ans. Les jus sont fermentés à basse température, et les fermentations malolactiques sont effectuées à 100%. Le vin est élevé pour partie en cuve inox (50%) et pour partie en fûts de chêne (25 % fût neuf, 25% fût d’un vin). Au nez, il exprime des arômes de fleurs blanches ainsi qu’un délicat boisé. Au palais, il se révèle souple et rond, avec du gras, de la puissance et des saveurs d’agrumes et de poire.