Saint-JosephLesRoyesCourbis2022

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Saint-Joseph est une appellation historique des Côtes du Rhône septentrionales, reconnue pour ses vins élégants. La cuvée, confectionnée en 3000 exemplaires, est élaborée à partir de vignes de marsanne, réparties sur un hectare de vignes. Les parcelles sont nichées sur des coteaux en conditions extrêmes, abrités des vents du nord. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main. Au chai, les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées dans des barriques neuves avec des bâtonnages hebdomadaires. Pour finir, plus de la moitié de la cuvée est élevée en barriques neuves et le reste en barriques d’un vin. L’élevage est accompli sur lies fines jusqu’Ã?le mise en bouteilles, soit pendant 16 mois. Ce vin blanc se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez intense et complexe est marqué par des arômes de pêche blanche, de fleurs d’acacia et de miel, sublimés par une subtile touche d’amande grillée. La bouche ample et onctueuse est équilibrée par une vivacité qui rehausse les saveurs de fruits à chair blanche et par une finale minérale persistante.