Saint-RomainSousRocheHenrietGillesBuisson(Domaine)2021

Sans

Le saint-romain Sous Roche est élevé 12 mois en fûts de chêne français (10% de fûts neufs, le reste de 1 à 6 vins). Il arbore une robe rubis foncé. Le nez exprime des arômes de fruits rouges (cerise, groseille, bourgeons de cassis), et des notes de sous-bois après quelques années. En bouche, on retrouve beaucoup d’élégance, les tanins sont bien présents et assez ferme sur leur jeunesse. C’est donc un vin qui a besoin de quelques années de vieillissement avant de pouvoir vraiment s’épanouir.