SanLuisObispoCoastPhelanFarmAutrement2023

Sans

Située au cœur de la Californie, l’appellation de San Luis Obispo Coast est réputée pour ses conditions climatiques uniques, conciliant des températures basses avec une très bonne exposition au soleil, idéale pour une maturation optimale des raisins. La cuvée Autrement est le fruit du minutieux assemblage de 40% de gamay, avec 40% de mondeuse et 20% de pinot noir. Ce subtil vin rouge a la particularité de rendre hommage à la cuvée du grand Jacques Maillet, élaborée en Savoie et portant le même nom, que le vigneron californien avait l’habitude de déguster lors de ses passages en France. Au chai, les raisins sont vinifiés avec soin afin de laisser la parole au terroir et aux cépages. La robe rouge rubis, habillée de subtils reflets brillants, dévoile un bouquet intense, doté de parfums généreux de fruits rouges, accompagnés par de légères notes épicées. La bouche confirme avec finesse les arômes du nez et amène délicatement vers une finale fruitée et persistante.