SantaMariaValleyLaBaugeau-dessusAuBonClimat2018

Sans

Revenu d’un voyage passionnant au sein des paysages viticoles français, JimClendenendéveloppe le projet fou de construire son domaine en 1982.Les vignes de son vignoble grimpent au cœur de l’emblématique vallée Santa Maria, bercée par l’air californien.Le vigneron est réputé pour son énergie débordante et son enthousiasme que l’on retrouve dans tous ses vins fins, élégants et complexes.La cuvée LaBauge Au-Dessus estun100%pinot noir classique doté d’une grande profondeur aromatique.Après un élevage en fûts de chênes français neufs durant 20 mois, la cuvée dévoile une jolie robe rouge vermeille promettant un bouquet parfumé.Le nez est, en effet, intense, entremêlant les parfums de cerises, les touches de pétales de roses et les subtiles notes d’épices.En bouche, la structure est complexe et harmonieuse, soutenue par de riches arômes des bois.La finale est longue et savoureuse.C’est une cuvée avec un joli potentiel de garde.