SavennièresFidèsEricMorgat2020

Sans

A contre-courant de la tendance des cuvées parcellaires multiples, Eric Morgat réalise un vin issu de 4 terroirs de schistes. Les vendanges de chaque parcelle sont vinifiées et élevées séparément dans des pièces bourguignonnes. Ce savennières dévoile un nez de fruits mûrs (pomme, ananas, agrumes) et d’acacia réhaussé par des arômes de pierre à fusil. Un vin d’une grande pureté à la densité incroyable. La bouche est tendue, la finale interminable : un grand savennières.