ToscanaIGTLiberoVolpaioleFuoriMondo2019

Sans

Cépage très présent en Toscane et presque inconnu en France, leciliegioloest reconnaissable par ses grandes grappes allongées et ses baies rondes entourées d’une peau noire violacée et de longues feuilles.Le cépage très productif et vigoureux est réputé pour être à l’origine de vins rouges amples aux tannins doux de couleur rouge rubis.Les vignes deciliegiolojouissent des bienfaits d’une viticulture saine et durable, appliquant les principes stricts de la biodynamie.Aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé.Au chai, le même soin est apporté aux raisins.Les baies font l’objet de vinifications peu interventionnistes afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands.Ce joli vin toscan livre un nez marqué par des parfums d’épices accompagnés de subtiles touchesflorales.La bouche dévoile de charmants arômes de fruits rouges soutenus par une fine acidité amenant vers une finale persistante etsavoureuse.C’est une cuvée qui propose quelques belles années de garde.