Trebbianod’AbruzzoDOCRiservaVecchieVitiEmidioPepe2004

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Le Trebbiano, un cépage très important originaire des Abruzzes, a trouvé son habitat le plus naturel dans cette région et en particulier dans la zone qui s’étend de Teramo à Pescara. Le résultat est un vin blanc de grande substance, dont l’excellente acidité s’accompagne d’un certain équilibre aromatique dans un ensemble d’une grande richesse. Toujours reconnu comme l’un de ses meilleurs et plus fidèles interprètes, le domaine d’Emidio Pepe produit chaque année des vins profonds et satisfaisants, dont le ton minéral et la saveur agréable sont une véritable marque de fabrique. La mer Adriatique d’un côté, le Gran Sasso et son amplitude thermique de l’autre, donnent ici un vin blanc de grande longévité, élégant et raffiné. Cette cuvée est vinifiée en cuve de béton neutre, et pressée à la main ou aux pieds, comme le faisaient les ancêtres du vigneron.

D’un jaune paille profond, le nez exprime des tonalités minérales et herbacées qui ne laissent place qu’au fil des secondes à des senteurs plus fruitées. En bouche, il est aussi équilibré qu’il est écrasant par sa puissance expressive. Plein et enveloppant, complexe et élégant, il entraîne jusqu’Ã?une finale de grande persistance gustative.