VignesdeVrigny1erCruBrutEgly-Ouriet

Sans

Alors que les champagnes Egly Ouriet ont bâti leur réputation sur l’élégance de leurs pinots noirs, ils offrent ici une belle expression du meunier, issu de deux hectares de vieilles vignes situées dans le village de Vrigny, premier cru de la Montagne de Reims. Depuis de nombreuses années, le domaine a adopté la lutte raisonnée, n’utilise pas d’insecticide et privilégie les labours. Les baies sont vendangées à la main, pressées puis vinifiées en fûts de chêne du tonnelier bourguignon Dominique Laurent. Pour plus de fraîcheur dans les vins, la fermentation malolactique est bloquée. Vignes de Vrigny assemble les vins d’un millésime et des vins de réserve de plusieurs années qui, après embouteillage, passent près de quatre ans sur les lies, dans les caves de la maison. De fines bulles animent sa robe or pâle qui exhale des notes exotiques et briochées. La bouche pulpeuse est soutenue par une belle tension, offrant un très bel équilibre. Une très belle entrée en matière pour découvrir les champagnes de ce vinificateur talentueux.