VindeFranceAlasourceMarcelRichaud2024

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Ce vin est issu à majorité de grenache (environ 70%), complété par de la syrah, de la counoise et du mourvèdre. Il est issu de vignes surnommées au domaine « Les Plantiers », ce sont les plus jeunes, âgées de 3 à 7 ans et situées dans les lieux-dits Granges et Garrigues. Une fois vendangés, les raisins parviennent au chai pour une vinification des plus naturelles. La cuvaison courte permet d’extraire un fruit croquant. S’en suit un élevage dans des cuves en béton pendant environ 8 mois. Quand ouvrir ce nectar fruité et gourmand ? Avec de bons amis, autour d’un moment convivial. A la dégustation, la purée de fraise vient en premier à l’esprit de l’amateur, tandis que d’autres petits fruits rouges et une touche de poivre blanc viennent complexifier la palette aromatique. Ce nectar est à boire jeune même s’il peut gagner en complexité avec une ou deux années de garde, il révélera l’ampleur et la beauté de son bouquet intensément fruité sur un barbecue en début d’après-midi, sous le soleil estival. Une côte d’agneau ? Pourquoi pas !