VindeFranceCir’RoseJessicaLitaud2022

Sans

Le vin blanc Cir’Rose est une cuvée à la fois libre et inspirée, issue des terres du Mâconnais, mais volontairement étiquetée en Vin de France afin d’ouvrir le champ des possibles en matière de création et de vinification. Sur ce terroir propice, Jessica Litaud, vigneronne engagée, élabore cette cuvée selon une philosophie artisanale et respectueuse : vendanges manuelles à maturité optimale, pressurage lent et doux, fermentation naturelle avec levures indigènes. Cette cuvée a la particularité de rassembler les jus des deuxièmes presses de tous les crus du domaine. Pour finir, l’élevage sur lies est accompli sans ajout de soufre. La robe de ce vin présente un jaune clair, rehaussé de subtils reflets dorés. Le nez, expressif et délicat, dévoile un bouquet séduisant de fleurs blanches, d’agrumes, de poire fraîche et de noisette grillée. En bouche, l’attaque est fraîche et saline, portée par une belle tension, tout en offrant une matière légèrement enveloppante.