VindeFranceLaMontagneChâteaudeBonnezeaux2023

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Depuis le début du XIVème siècle, les générations se sont succédées au cœur du Château de Bonnezeaux dans l’entretien de la propriété et le développement du vignoble. Après avoir entièrement rénové le château dans les années 90, le propriétaire de l’époque souhaite alors tirer le meilleur de son terroir et pratique ainsi une agriculture en cours de conversion biologique. C’est ainsi qu’Ã?30 km d’Angers, les plus beaux cépages du Val de Loire s’entremêlent.Parmi eux, des vignes plantées en 1992, grimpant sur des sols argilo-sableux donnent naissance à un 100% chenin, la cuvée La Montagne. La vinification est volontairement peu soufrée. La robe est particulièrement claire découvrant un nez sublime avec des parfums intenses de fleurs blanches et de cannelle. La bouche est vive et aromatique accompagnée par des arômes de pomme verte, de citron et de miel. Une légère sucrosité prolonge la bouche tout en douceur parfaitement équilibrée avec une finale saline et minérale.