VindeFranceLaRoussanneRomainLeBars2024

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Situées dans la Vallée du Rhône, au coeur d’un micro domaine d’Ã?peine plus d’un hectare, les vignes de roussanne, cépage blanc emblématique de la région, sont cultivées le plus naturellement possible. Les sols, composés d’argiles et de calcaires, favorisent une bonne rétention de l’eau tout en permettant un enracinement profond, conférant aux raisins une belle minéralité et une richesse aromatique. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, vendangés à la main, et triés méticuleusement. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, favorisant une expression authentique du terroir. L’élevage est accompli pendant environ huit mois. La robe jaune pâle dévoile des reflets dorés. Le nez élégant est dominé par des notes de fruits blancs, comme la poire et la pêche, accompagnées par des parfums d’acacia et d’amande fraîche. La bouche fraîche et ronde est sublimée par une belle tension minérale, amenant vers une finale légèrement saline, laissant une impression persistante et harmonieuse.